Černý rybíz prášek 250 g

Detailní popis produktu

Černý rybíz patří k nejzdravějšímu ovoci. Podle NZIP se ve 100 gramech čerstvých plodů ukrývá 177 mg vitamínu C, což je více než 200 % doporučené denní dávky. Jenže v čerstvé podobě je dostupný jen pár týdnů v roce. Řešení je jednoduché – prášek z lyofilizovaného černého rybízu. Zachovává si vše, co na tomto ovoci milujete, po celý rok!

V běžném obchodě na rybíz narazíte ve formě marmelád nebo šťáv, které jsou doslazované a plné konzervantů. Náš lyofilizovaný prášek je 100% přírodní. Bez cukru, bez éček, zkrátka bez kompromisů. Díky šetrnému sušení mrazem si uchovává osvěžující kyselejší chuť, bohaté aroma a sytě fialovou barvu.

Prášek je jemně mletý, a tak se snadno rozpouští v tekutině a skvěle se zapracuje do těsta nebo krémů. Díky nízkému obsahu kalorií se báječně hodí do všech fitness receptů. Vyrobte si z něj třeba tvarohový dezert nebo proteinový shake vhodný i během diety.

Jak použít lyofilizovaný rybízový prášek?

• Ovocná vzpruha pro jogurt, kaši nebo tvaroh. Stačí lžička a vaše snídaně získá osvěžující chuť.
• Perfektní na pečení. Dodává barvu i chuť dortům, makronkám nebo ovocným krémům.
• Do smoothie nebo proteinu. Přirozeně kyselkavý, ideální na vyvážení sladkých ingrediencí.
• Na ozdobu dezertů. Jemný poprašek rozjasní čokoládové dorty nebo tvarohový cheesecake.
• Na výrobu zmrzliny. Přirozené barvivo a výrazná ovocná chuť v jednom vykouzlí neodolatelnou zmrzlinu. 

Náš tip

Černý rybíz se skvěle doplňuje s tmavou čokoládou. Přidejte prášek do hořké čokoládové ganache a vytvořte luxusní rybízovo-čokoládovou polevu na dorty nebo pralinky.

Lyofilizovaný černý rybíz je plný vitamínů a minerálů

• Mrazem sušený černý rybíz si zachoval většinu vitamínů a minerálů jako čerstvé plody.
• Černý rybíz patří k ovoci s nejvyšším obsahem vitamínu C. Ve 100 g čerstvých plodů se nachází 177 mg vitamínu C, což je přes 200 % doporučené denní dávky.
• Semínka rybízu jsou bohatá na vitamín E a omega-6 mastné kyseliny, včetně kyseliny alfa- a gama-linolenové.
• Potěší také vysoký obsah antioxidantů.
• Lyofilizovaný černý rybíz vyniká v obsahu vlákniny (30 % hmotnosti), a tak vás příjemně zasytí.

Co je to lyofilizace?

Lyofilizace neboli sušení mrazem probíhá za velmi nízké teploty a tlaku. Tak dochází k sublimaci – voda přechází z pevného přímo do plynného skupenství. Díky tomu se z ovoce odpaří jen voda, aniž by sušení negativně ovlivnilo jeho nutriční hodnoty. Lyofilizované ovoce takřka neztratí živiny, vitamíny ani minerály. Navíc si zachová přirozenou chuť, vůni i barvu, a tak je téměř k nerozeznání od čerstvého ovoce.