Vlašské ořechy 200 g

Detailní popis produktu

Vlašské ořechy mají výraznou oříškovou, lehce natrpklou chuť, která krásně ladí se sladkým i slaným. Jejich zvlněnou texturu a charakteristický tvar si rozhodně nespletete. Tvoří krásnou ozdobu, ať je použijete kamkoliv – na dorty, cukroví nebo do salátů.

Navíc jsou vlašské ořechy výživovou bombou. Obsahují omega-3 mastné kyseliny, které najdete jen v málokterých rostlinných zdrojích. Když si dáte každý den hrst vlašáků, děláte něco dobrého nejen pro chuťové buňky, ale i pro mozek a srdce.

Jak si vlašské ořechy vychutnat

Do vánočního cukroví prostě patří, ať jde o ořechové pracny nebo plněné ořechy. Ale nebojte se je používat celý rok. Nasekané vlašáky dodají křupavý element mrkvovému dortu nebo banánovému chlebu, z mletých upečete báječnou ořechovou bábovku.

Půlky vlašských ořechů jsou perfektní posypka na salát z červené řepy a kozího sýru. Zkuste je na pánvi lehce karamelizovat s trochou medu – vznikne luxusní topping na sýrový talíř nebo doplněk k vínu.

Vlašské ořechy skvěle fungují také v orientální kuchyni. Přidejte je do muhammary (pomazánky z pečených paprik), do perských rýžových pokrmů nebo do baklavy místo pistácií. Milujete pomazánky? Rozmixujte vlašáky s česnekem, bylinkami a trochou citrónu – máte báječnou alternativu k hummusu.

Vlašské ořechy jsou plné prospěšných látek

• Obsahují omega-3 mastné kyseliny (ALA), které jsou důležité pro srdce, mozek i normální hladinu cholesterolu.
• Jsou bohaté na antioxidanty, zejména polyfenoly.
• Najdete v nich měď, hořčík, fosfor a mangan.
• Díky obsahu melatoninu mohou pomoci k lepšímu spánku.

Odkud vlašské ořechy pocházejí a jak rostou

Vlašské ořechy původně pocházejí z Persie a oblasti kolem Kaspického moře. Ořešák královský je mohutný strom, který dorůstá až 25 metrů a může se dožít i několika set let. Roste v mírném podnebí po celém světě – dnes se pěstuje hlavně v Kalifornii, Číně, Chile a také v Evropě.

Ořechy zrají v zelených slupkách, které na podzim praskají a odhalují tvrdou skořápku. Pod ní se ukrývá jádro ve tvaru mozku, což dávalo našim předkům za pravdu, že vlašské ořechy jsou dobré pro myšlení.